Lour´s Cupcakes

Ya esta aquí Halloween!!

Si, ya se que aquí no es una tradición, pero a mi me encanta y es unas de las fechas en las que me encantaría vivir en Estados Unidos, bueno  me gustaría vivir siempre allí, la verdad. Sobre todo en Nueva York, ains qué bonita ciudad por Dios. Esas grandes avenidas, esas tiendas, ese  Central Park, esa cantidad de gente… ainss, (algún día escribiré algo de NYC por si hay alguien tiene pensando ir)

Bueno que me desvío del tema, pues eso, que como todo esta ya decorado con murciélagos y sombreros de bruja, he decido dedicarle el post de hoy.

He preparado unas cupcakes de chocolate y de vainilla con los colores típicos de Halloween.

La receta de los de vainilla, la tenéis en le primer post. Vamos con la receta de chocolate.

Ingredientes

*2 huevos

*140 gr. de azúcar

*115g de harina

*120 g de mantequilla

*2 cucharadas de caco en polvo sin azúcar, (yo utilizo el de Valor)

*1 cucharadita de levadura Royal

*1 cucharadita de extracto de vainilla

* 60 ml de leche

> Precalentamos el horno a 150ºC

> En un vaso ponemos la leche con el extracto de vainilla y reservamos.

> En un bol tamizamos la harina, el cacao , la levadura y reservamos.

> En un bol batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que quede cremoso y añadimos uno a uno los  huevos, mezclando bien.

> A continuación, añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao .Mezclamos y añadimos la leche con el  extracto y después el resto de la harina.

> Llenamos los moldes solo 2/3 de la mezcla y metemos al horno.

> Dejamos  durante unos 20 minutos aprox.  o hasta que al pincharlos con una brocheta salga limpia.

> Dejamos atemperar unos 5 minutos y después dejamos sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.

Después decoramos con buttercream teñida con los colores típicos de Halloween, negro, naranja, verde, morado. Yo utilizo los colorante de Wilton, me  gustan todos menos el negro, que tienes que echar un montón y aun así se queda un poco gris :(

Por último os enseño esta foto de una cajita de galletas que vi en la tienda Disney de Nueva York, y que no me pude comprar porque no me entraba en la mini bolsa de viaje que me llevé .A que es una monada??

Besos y feliz Halloween!!

LOUR