Lour´s Cupcakes

Cupcakes de limón que… ¡enloquecen a Papa Noel!

De cabeza se ha metido Papa Noel en estos cupcakes y es que le encantan!!

 Me lo ha dicho a mí, son sus favoritos.

Y  a vosotras también os van a encantar, que lo se yo. Que si estas viendo esto es porque sois golosas, como yo. “Pa que” nos vamos a engañar!!  ; )

Vamos con la receta

Ingredientes Cupcakes de limón

*150gr de mantequilla a temperatura ambiente

*150gr de azúcar

*2 huevos

*150gr de harina

*1 cucharadita de levadura

*ralladura de limón

*zumo de limón

> Precalentamos el horno a 190 ºC

> Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso.

> Añadimos los huevos uno a uno, la ralladura y el zumo de limón.

> Tamizamos la harina con la levadura y mezclamos hasta que quede todo bien integrado

> Repartimos en las cápsulas y horneamos durante 15 min. aprox.

> Sacamos del horno y dejamos atemperar durante 5 min. y después pasamos a una rejilla para que  terminen de enfriar.

Para la buttercream la receta de siempre. Que no la cambio por nada, ¿por qué? Pues porque es la mejor.

Como Papa Noel está atrapado, me ha mandado un sms (siiii ya se que esta más que pasado, pero debo ser la única persona en el mundo que no tiene wassap) y me ha dicho que tengo que encargarme yo de los regalos de mi familia.

 Así que hoy toca tarde de compras!! Me encanta, aunque últimamente no se si será por la edad o que, pero me agobian más las aglomeraciones, así que las tendré que hacer rapiditas.

Besos

Lour