26 de noviembre de 2012



Cupcakes de Violetas

El fin de semana tuve visita. Vinieron los padres de N y me trajeron una cajita de Violetas.



Son muy típicas en Madrid (supongo que habrá en más sitios pero por lo menos aquí, en Sevilla, yo no las he encontrado)



Así que aprovechando que tengo una caja bastante grande de  Violetas he decidido hacer unas cupcakes con ellas.


Ingredientes ( para 12 cupcakes)

*175 gr. de mantequilla sin sal

*160 gr. de azúcar

*1 cucharadita de extracto de vainilla

*2 huevos

*160 gr. de harina leudante

*100 gr. de  harina normal

*180 ml de leche



> Precalentamos el horno  a 180 ºC


> Batimos la mantequilla, el azúcar, la vainilla y una pizca de sal hasta que quede cremoso y suave.


> Agregamos los huevos uno a uno, batiendo para que quede bien integrado.


>Tamizamos las harinas y añadimos a la masa alternándolo con la leche


> Colocamos en las cápsulas y horneamos durante 20-23 min. aprox.


> Sacamos y dejamos atemperar 5 min. antes de pasarlos a una rejilla para que terminen de enfriar.


Para decorar utilizamos buttercream  teñido de violeta y colocamos un caramelo de violetas  encima.



Además tuve que cuidar de mis dos primos pequeños. Les adoro, pero me dejan baldada!! Cuando estoy con ellos me vuelvo de su edad y claro el cuerpo de  una de 30 no es del un niño de  4!!

Aquí os dejo las tartas que les hice para sus cumpleaños.

Al mayor le encanta la película de Cars ,así que intenté hacer algo parecido al protagonista Rayo McQueen .

Y para el pequeño un osito muy de bebé, aunque él ya no lo sea. Doy fe de ello, es un terremoto!!!




Espero que os guste y que empecéis el lunes con buen pie y mucho ánimo!!

Besos
Lour

9 comentarios:

  1. mmmm...violetas!!!! que ricas, que de recuerdos...chulisimos esos cupcakes!! He de decirte que me he hecho con una mermelada de violetas que vendria muyyyy bien como relleno de estos!
    y las tartas....preciosas!!! ARtista!!!!
    +bea+

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    1. mmmm si que tienen que estar ricas con esa mermelada.....mmmmm
      Muchas gracias guapa
      Besos

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  2. me encantan!!!! q pintaaaa!!! voy a probar ha hacerlas aunque a ti seguro q te quedan muuuucho mejor!!!! besos!!

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    1. Muchas gracias
      Practica y cuando suba me las enseñas ; )
      Besos

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  3. Hola!! Te he concedido un premio! puedes pasar a recogerlo en mi blog: http://artechicsweet.blogspot.com.es, Me ha encantado tu blog. saludos!

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  4. Lour, se puden añadir las violetas a la buttercream para que tenga ese sabor?¿ Besos guapa. María

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    1. Si quieres las puedes machacar y añadir a la buttercream cuando la tengas lista, le dará un ligero sabor a violeta.
      Besos

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  5. Los muñecos del oso, o el coche, los haces tú? o los compras hechos?? Me parece dificilisimo de hacer, no??

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    1. Sí, los hago yo.Pero no te creas que son tan difíciles,porque si los hago yo que soy una torpe.... jejeje

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Te espero en el siguiente post!!