14 de febrero de 2013


Tarta de Fresas con nata para San Valentín


Hoooooooooooooy es el díaaaa de los enamoradosssss ….(esto hay que leerlo con la música de esa canción que no se como sigue, ni  tampoco de quien es, sabéis cual os digo,no? jajajajaj)


Bueno el caso es que hoy por fin es San Valentín. Y digo por fin, porque la verdad es que llevo un par de semanas que solo veo corazones rojos por todos los lados y parecía  que todos los días eran San Valentín

Para este día quería hacer algo que es típico, pero cambiándole un poco el “aire”.
Y que hay más típico después de los bombones? pues las fresas con nata.




 Una tarta rápida para los que se les había olvidado que hoy era San Valentín (no creo que haya nadie que no lo sepa… la verdad)
Y sobretodo riquísima si te gustan las fresas tanto como a mí.


Ingredientes tarta de fresas con nata

**Bizcocho**

* 4 huevos
* 2 cucharadas de agua caliente
* 130 gr. de azúcar
* 75 gr. de harina
* 75 gr. de maicena
* 1 pizca de sal

**Relleno**

*  De nata liquida para montar
* ½ taza de azúcar
*  Fresas

> Precalentamos el horno a 200ºC

> Separamos las claras de las yemas.

> En un bol ponemos las yemas y las cucharadas de agua y batimos hasta que hagamos espuma.

> Echamos 2/3 del azúcar poco a poco y seguimos batiendo hasta que nos quede una crema espesa.

> Aparte, batimos las claras a  punto de nieve y agregamos el resto del azúcar poco a poco.

> Incorporamos dos 1/3 de las claras  a la crema que tenemos en el otro bol y mezclamos con movimientos  envolventes para que las claras no se bajen.

> Juntamos la harina y la maicena y tamizamos encima de las claras restantes y repetimos los mismos      movimientos que antes, envolventes.

> Cuando tengamos una mezcla homogénea, incorporamos  a la crema y seguimos moviendo hasta que este  todo bien integrada y sin grumos.

> Forramos con papel vegetal el molde para que sea más fácil sacarlo .Yo utilicé dos de 16 cms

> Repartimos la masa y alisamos un poco con una espátula de silicona para que quede igual por todo el molde.

> Horneamos durante 20 min aprox cada molde, vigilando que no se nos queme por arriba.

> Sacamos y dejamos atemperar y después lo sacamos del molde y pasamos a una rejilla para que termine  de enfriar.


Para el relleno

 Ponemos la nata en un bol y con unas varillas a máxima potencia la montamos echando poco a poco el azúcar.
Pues nada, os deseo un feliz San Valentín y que disfrutéis de vuestro ser amado.

P.D. Muchas gracias a todos por la felicitaciones en el día de mi santo : )

Besos
Lour

23 comentarios:

  1. Qué hermosa tarta!!
    Qué manos tienes, es preciosa y de fresas con nata, una delicia sin duda, te quedó genial!!
    Feliz San Valentín!!

    ResponderEliminar
  2. Preciosa esta tarta!!! Me encanta y que rica con fresitas!!! Besotes!

    ResponderEliminar
  3. ..mmm.....q pinta!!!! Feliz San Valentin preciosa!!!

    ResponderEliminar
  4. Que rica!!!!! Como me gustaría probar un poquito....

    Disfruta del día. Un besito

    ResponderEliminar
  5. Madre mía, vivir contigo es todo un peligro!!
    Que cosa más buena, más rica, más más.... más de todo!!
    Mi madre me mata si hago otra tarta más, pero tendré que arriesgarme!!
    Feliz día de San Valentín!

    ResponderEliminar
  6. meee gustaa muy bonita y tiene que estar riquisimaa gravias por la receta

    ResponderEliminar
  7. Realmente preciosa, me encanta la presentación .Un beso

    ResponderEliminar
  8. Una combinación estupenda y una presentación para enamorar, me encanta un beso, Mar

    ResponderEliminar
  9. mmmmmmmmmmmmmmm yo quiero un pocoooo te queda?? q pinta!!

    ResponderEliminar
  10. Mmmmm...Una tarta parecida así con fresas y bizcochinos la hace nuestra abuela y está...riquísima!!...Tendremos que robarle la receta...jejeje.
    Te quedó preciosa!!!^^ Tiene una pinta increíble!

    ResponderEliminar
  11. Dios mio, que pintaza!
    llevo queriéndo hacer esta tarta desde hace mucho, porque estéticamente me encanta! jaja

    Un Besito

    -Isabel-
    http://ellassoloquierendivertirse.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  12. Clásica si, pero es una de las mejores tartas con diferencia (me gustan las fresas tanto como a ti, jejeje).
    Te quedó preciosa.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  13. Me encanta!!!
    Gran combinación las fresas con nata,me podría pasar todo el día comiéndolas.
    Besos!!!
    merengue y frambuesa

    ResponderEliminar
  14. Mmmm, qué buenísima pinta! Me encanta tu blog, todo tiene una pinta estupenda... Por aquí me quedo!

    ResponderEliminar
  15. Pero bueno, qué aspecto tan delicioso! felicidades, es una tarta muy vistosa y estaría riquísima.

    ResponderEliminar
  16. Que buena pinta!!! Acabo de crearme un blog y estoy empezando en este mundillo jeje. Pásate si quieres. Besos. Me hago seguidora

    ResponderEliminar
  17. Que pintaza!!si que me comía un trozo ahora!!pasate por mi blog,tienes dos premios esperándote!Besos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com

    ResponderEliminar
  18. Que buena pinta que tiene!!.Vivan las fresas!!jajajaja...me encantan,preciosa tarta!! :) Besitos.

    ResponderEliminar
  19. MAdrecita del Verbo! Que delicia!
    Me quedo en tu blog y de paso te dejo un regalito en el mío.
    http://tartasydulcesminegrita.blogspot.com.es/2013/03/mi-primer-premio.html

    Besitos

    Ale

    ResponderEliminar
  20. wow, esa tarta tiene una pinta increible, estoy deseando preparar,la, pero la haré con cerezas que me gustan más :D

    http://beautifulmeal.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  21. Guapaaaa!!
    Cuando nos vas a hacer una de tus super recetas!! vaaamos, desempaca la batidora pero ya!!
    Te dejo un premio Liebster en el blog! Besines!

    ResponderEliminar
  22. Precioso!!Me encanta!!! Me quedo definitivamente por aqui!!! Por cierto aprovecho para invitarte a una iniciativa de mi blog!!Espero que te guste y te animes!! Un beso http://maitesweetfood.blogspot.com.es/2014/01/mi-cumple-y-propuesta-de-un-segundo.html

    ResponderEliminar
  23. Me encanta! y parece una tarte de boda, y seguro está riquisima. Me quedo como seguidora y aprovecho para enseñarte mi blog por si tb quieres hacerte seguidora, gracias. http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tomarte un tiempo para comentar en mi blog.
Me hace mucha ilusión todos y cada uno de vuestros comentarios.
Te espero en el siguiente post!!